El reloj marcaba las 8 dela noche cuando decidí entrar con unos amigos a un rinconcito detrás del Pala Pizza de la Winston Churchill.Grata fué mi experiencia visual, cuando de pronto me ví transportada a un lugar del Santo Domingo en 1495 o aproximado.... El ambiente, definitivamente evoca las experiencias vividas por los piratas que habitaron esta isla hace muuuchos siglos atrás y el rusticismo acogedor se presta perfectamente para un original concepto de steak house.
El servicio.
Todos los meseros tienen bien claro la importancia del cliente y estan muy pendientes de las necesidades de los mismos. Tambien tienen el habito de mirar a los ojos cuando estas haciendo alguna orden ( esto me hace sentir como si en verdad me estuvieran entendiendo cuando hablo).
El menu
El menu general contiene elementos de la cocina fusión con un resultado excelente. Los platos tienen nombres muy originales y apropiados al concepto general del restaurant. La lectura es fácil, y en los platos especializados o principales, hay una breve explicación de lo que se trata , además de contener el valor por el mismo. Un aspecto muy interesante es que a pesar de ser un restaurante con temática para adultos contiene un completo menú de niños y una amplia variedad de guarniciones.
La comida
El pan maaas bueno que haya probado!!! Definitivamente, si vas a filibustero, tienes que pedir el pan de bienvenida con la mantequilla de hierbas! uuf! Además de que es horneado al instante, el sabor es inigualable, por lo bien elaborado que está.
En el plato fuerte, me fui a lo seguro y pedi un churrasco. Mis compañeros pidieron un Newyork Steak black Magic y un chuleton de cerdo. La presentación de los tres platos era tremeenda! sin contar que los tres pedimos terminos 3/4.. y en verdad nos sorprendio muuucho la perfección en el punto de cocción de la carne! Mi churrasco estaba sabroso y el new york black magic, definitivamente es un hit del lugar! La explosion de sabores con esas 26 hierbas era sorprendente. Ni hablar del chuleton! El chutney de piña con un toque de pimienta era en definitiva el mejor vestido para ese corte.
Las porciones eran bastante razonables por el precio pagado. Es decir, que las cantidades SI satisfacen a un comensal dominicano promedio. Un aspecto muuuuy negativo que tiene el restaurant, es que se encuentra al lado de un bar lounge que tiene musica muuuy contrastante con el ambiente de filibustero. Esto tiende a distraer a los clientes, puesto que resulta casi imposible escuchar la musica propia del restaurant,la cual es muy buena. SEgun dicen los camareros, este problema esta en vias de resolverse, pero mientras tanto.... este problema le resta muuuchos puntos a FILIBUSTERO. Recomiendo visitar el restaurant de día, para evitar el molesto ruido.
Para ver mejor el menu
http://www.menu.com.do/restaurante-571/Filibustero.html
Hola Carmen!!!
ResponderEliminarFelicidades por el Blog, ya era hora que alguien tomara la iniciativa de escribir sobre los lugares que vamos a dar placer a nuestro paladar...
Estupendo review de Filibustero, la comida, el servicio y el lugar son excelentes...al igual que tu, padeci ese problema del ruido del negocio de al lado...pero todo lo demas fabuloso.
Yo tambien lo recomiendo!!!
Pa' lante....